Prosciutto crudo accompagnato da 8 gnocchi fritti e crema al Parmigiano Reggiano

120g circa di carne condita olio, sale, pepe affumicato e servita con crema al Parmigiano Reggiano

Composto da 10 gnocchi fritti

Composto da chips di melanzane*, carciofi* e bastoncini di carote*

Tagliere con coppa piacentina, finocchiona toscana, porchetta romana, mortadella bolognese e prosciutto crudo; cestino di gnocchi fritti, cestino di verdure fritte, mozzarella di bufala, burrata, focaccia e crema al Parmigiano Reggiano (minimo x2 persone)

Tagliere con coppa piacentina, finocchiona toscana, porchetta romana, mortadella bolognese e prosciutto crudo; mozzarella di bufala e burrata e cestino di gnocchi fritti (minimo x2 persone)

Pane fatto in casa*: 1 battuta di manzo, cipolla caramellata e crema al Parmigiano Reggiano, 1 con burrata, salmone affumicato e lime, 1 con pesto di pomodori secchi, bufala e crumble al basilico

Code di mazzancolle fritte servite su letto di lattughino con salsa rosa e crumble al nero di seppia

Coppa accompagnata da 8 gnocchi fritti e crema al Parmigiano Reggiano

120g circa di battuta di manzo condita olio, sale, pepe affumicato, servita su midollo con crema al Parmigiano reggiano e caviale di tartufo nero pregiato

Composto da 6 pezzi di focaccia

Tagliatelle fresche al ragù di cinghiale*

Gnocchi* alla barbabietola fatti in casa saltati con porcini*, crema al Parmigiano Reggiano e bacon croccante

Risotto Carnaroli allo zafferano con Ossobuco* di vitello in gremolada (prezzemolo e limone)

Risotto Carnaroli ai porcini e crumble al basilico

Risotto Carnaroli al Valpolicella rosso, radicchio, crema al Parmigiano Reggiano e bacon croccante

Risotto Carnaroli con salamino piccante, crema* alle cime di rapa e crumble* al tarallo

Risotto allo Champagne Veuve Pellettier con caviale di tartufo nero pregiato

Risotto Carnaroli con crema di zucca, amaretto sbriciolato e arancia

Fritto misto di pesce composto da anelli di calamaro**, mazzancolle**e filetti di alici**

400g circa di lombata di vitello con patatine fritte**

400gr circa di tagliata di manzo con patate e verdure miste al forno

Fritto di anelli** e ciuffi** di calamaro

180gr circa di branzino* servito con patate e verdure miste al forno

250gr di filetto di manzo in crosta di pistacchi con patate e verdure miste al forno

800g circa di costata di manzo servita con patate e verdure miste al forno (consigliata per 2 persone)

400g circa di lombata di vitello con prosciutto crudo e crema al Parmigiano Reggiano

Misticanza e pomodorini

misto di verdure al forno

Servite con crema al Parmigiano Reggiano e salamino piccante

Classico tiramisù con savoiardi, crema al mascarpone e cacao

Torta con ganache di philadelphia su base di biscotti frollini e marmellata ai frutti di bosco

Crema pasticcera con zucchero di canna caramellato al cannello

3 gnocchi fritti ripieni di nutella con ciuffi di panna montata

Soffice mousse di amaretto, ricoperta con topping al caramello salato e granella di amaretto

Crostata di pasta frolla con crema pasticcera, pere e nutella

Panna cotta con salsa a scelta tra cioccolato, frutti bosco, mango, passion fruit

Gelato alla crema affogato al caffè con nutella, granella di nocciole, panna montata e salsa cioccolato

Aperol, prosecco, soda

Vermut rosso, campari, soda

Prosecco, sciroppo di sambuco, soda, menta fresca

Gin, acqua tonica

Prosecco, vermut rosso, campari, soda

Prosecco, bitter campari, soda

Gin, martini rosso, bitter campari, soda

Vodka, lemonsoda

Gin, lemonsoda

Vodka, ginger beer, succo di lime

Rum, menta, soda lime, zucchero di canna

Vodka, acqua tonica

Gin, martini rosso, martini extra dry, succo arancia

Rum, latte cocco, succo ananas

Vodka, lime, zucchero canna

Rum, lime, zucchero canna

Cachaca, lime, zucchero canna